DE MEDISCHE WORKSHOPS ZINVOL KOKEN BIJ CELLO
Een groep huisartsen in Leiden verenigd in CELLO ( Cooperatie Eerstelijnsgezondheidszorg Leiden en Omstreken) heeft het idee Zinvol Koken geadopteerd om haar project voor vergroting van de kennis van dietetiek op de rails te zetten. Nieuw workshops dus met meer nadruk op de aspecten preventie en gezondheid. We houden daarbij ook rekening met het kosten-aspect, economie, overtuigingen, (levens)filosofie. De mens is immers meer dan slechts een van deze aspecten. Voor contact Guus Nering Bogel, huisarts , bestuurslid Cello.
CELLO had al eerder een project ontwikkeld (door Walter Schrader, huisarts initiatiefnemer en bestuurslid CELLO het geniale idee ‘dieet op de kaart’ om een keer met een groep mensen met de kok van een restaurant te koken volgens een speciaal recept dat vervolgens op de kaart komt te staan. Om te beginnen een speciaal gerecht voor Diabetes , later voor Overgewicht enz..