Il s’agit de récolter en priorité de la nourriture riche en protéines pour la banque alimentaire, et si possible séchée ou en boîte, pour faciliter le stockage. On pense de suite au remplaçant hyper protéinés et hyper bon marché que sont les lentilles, haricots secs et poissons en boîtes, puis les diverses noix, farines de légumineuses et fromages secs .
Les équipes de la Soupe Au Caillou collectent des produits alimentaires riches en protéines et bon marchés pour la banque alimentaire, afin de prévenir les carences en protéines notamment.
Mais surtout elles proposent aux personnes en détresse de se sortir de leur situation de dépendance au système d’aide en les invitant à un atelier de cuisine anticrise et en faisant la promotion d’autres valeurs.